中国洛川苹果网
www.zglcpgw.com
全站搜索
搜索
新闻详情
凉粉干
 二维码
发表时间:2017-10-18 00:00

 洛川凉粉干制作可追溯到明朝初年,距今已有五百余年的历史。由于当地荞麦种植广泛,就出现了以荞麦为原料的多种食品。其中有一种就是凉粉。凉粉干是凉粉的次生食品,人们将没有吃完的凉粉切成薄片,在阳光下暴晒成干,易于保存。食用时只需用温水浸泡软化,控干水分后加入各位调料就可食用。因荞麦有清凉泻火的功效,人们多在春末和夏季食用。  传说在明朝中期洛川有一位制作凉粉的老婆婆,把做熟的凉粉放置院中的一块石桌上,忘记及时收拾,等记得时已晒成了干片,她看见此食物丢掉可惜,就用温水浸泡,软化后再拌上调味料食用,没想到筋丝更大,口感更佳,于是就专门做好凉粉,手工切成小条化,放在太阳下晾晒成干片,便形成了现在的凉粉干。由于凉粉干主要原料为荞面、绿豆粉等杂粮,所以具有降火、降血脂、防糖尿病等功效。这种纯天然,无污染的农家小吃已成了洛川农家乐及宴宾的特色食品。

上一篇鸡血面
文章分类: 洛川美食
分享到:
全部评论(0条)
亲~快来评论噢!
在线视频
广告位
在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
客服热线:17629032517
邮箱:765344365@qq.com
热销产品
规格: 12颗裝
价格: ¥79.00
销量: 13659
规格: 24颗裝
价格: ¥98.00
销量: 17856
规格:
价格: ¥50.00
销量: 0
规格: 12颗裝
价格: ¥89.00
销量: 14523
规格: 12颗裝
价格: ¥99.00
销量: 14362
规格: 24颗裝
价格: ¥108.00
销量: 13854
规格: 24颗裝
价格: ¥128.00
销量: 15854
规格: 24颗裝
价格: ¥128.00
销量: 13854
会员登录
登录
其他帐号登录:
我的资料
我的收藏
购物车
0
留言
回到顶部