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保护大脑
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发表时间:2017-10-18 00:00

  你可能听说过这样一句话:“一天一苹果,医生远离我”。然而,即使苹果在很多和健康有关的方面都是对其有好处的,但是更准确的口号应该是“一天一个苹果,有助于远离大脑损伤”。康奈尔大学想研究在苹果中发现的一种叫槲皮素的化学物质的影响,并且看一看在保护大脑免受氧化应激方面,苹果和维生素C作用的比较。当然,和其他许多类似的实验一样,放在人类身上做实验是不人道的,所以他们在老鼠身上做了测试。实验者用氧化氢来引起氧化应激反应,他们发现槲皮素不仅很好地保护了老鼠的大脑,而且它比维他命C的作用更好。这样看起来,每天吃一个苹果的确是一个很好的主意。尽管关于这一问题还需要做更多的测试,但是苹果中的槲皮素能用来很好地预防癌症仍然被人们所相信。

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文章分类: 苹果故事
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