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吃苹果多的人肺更健康

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发表时间:2020-03-04 21:08


在目前新型肺炎没有特效药的情况下,提倡大家多吃苹果,保持自身肺部免疫力是最好的选择。苹果皮中的果胶和抗氧化物(槲皮苷—一种强效的黄酮类抗氧化物)能让肺部的保持良好的功能,修复损伤。

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以下实验来自于荷兰国家公共卫生·环境院:

吐痰、咳嗽、老觉得喘不上气来——有这种症状的人,吃苹果或许会有好处。吐痰、咳嗽、呼吸困难是慢性阻塞性肺疾病(COPD)的症状,荷兰进行的一项以患该疾病的人为对象的调查发现,食用含黄素蛋白(flavoprotein)的食品越多的人症状越轻。该调查结果发表在7月份的《American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine》杂志上。

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荷兰国家公共卫生·环境研究所的Cora Tabak等人,着眼于水果等植物中所含的黄素蛋白。黄素蛋白有几千种,据报道其中儿茶素(catechin)、黄酮醇(flavonol)及黄酮(flavone)。因此,他们在13651名COPD患者协助下,调查患者平常所吃的食物中儿茶素、黄酮醇及黄酮的含量与COPD的患病程度的关系。

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结果发现,如果将按黄素蛋白的摄取量将患者分为5组的话,摄取量最多的人的咳嗽与憋气程度比摄取量最少的人轻2、3成。判断COPD患病程度时使用的第一秒用力呼气量(FEV1.0)这一指标,也由于黄素蛋白的摄取量不同存在差异。

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红茶与苹果中含有大量的儿茶素、黄酮醇、黄酮。但有意思的是,从红茶中还是从苹果中摄取黄素蛋白,与COPD的患病程度的关系是不一样的。COPD的患病程度与红茶的摄取量未见相关性,而吃苹果越多的人COPD的症状就越轻。


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