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苹果介绍
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发表时间:2017-10-18 00:00

苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于陕西,山东一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用。
苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有红星、美8、黄香蕉、秦冠、红富士、旮旯、等。伏花皮等。果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
苹果——有些苹果品种入伏后就成熟,即“伏苹果”如“甜秋”,中晚期成熟的苹果,如“红星”9月底才熟,“富士”系列到10月份才能上市。

苹果 营养分析:

1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;

2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;

3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;

4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;

5. 苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;

6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

苹果 相关性群:

一般人群均可食用

1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎,高血压、膏血脂和肥胖患者,癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应;

2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。

苹果 食疗作用:

苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;

具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;

主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。

苹果 食物相克:

苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

苹果 制作指导:

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。
选择洛川苹果最佳


文章分类: 苹果百科
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